martes, noviembre 03, 2009
Bueno por fin en mi tierra donde naci y me desarrolle durante mi infancia desde años me encuentro en el norte especificamente Iquique, por estos momentos y por temas Familiares viaje al Sur especificamente Paillaco que en lengua mapuche significa "aguas tranquilas" aunque desde muy pequeño escuche la vieja historia de que significaba "paila de agua" por la siguiente denominacion Pailla = paila, y Co = agua, pero no me dedicare a dar catedra del significado de mi pueblo lo que les quiero contar es que soy un Fanatico es mas un Acérrimo de la buena Cerveza Artesanal he compartido y degustado de variedades de estos manjares.
Les cuento que en estos precisos momentos tengo frente a mis ojos una nueva variedad de Cerveza su nombre es KM 858 de Paillaco (Pale Ale), Domenica Sotomayor es su dueña y fabricante con la cual comparti algunas palabras debo mencionar que esta Cerveza participo por primera vez en el Segundo Encuentro Agrogastronómico llamado "Osorno a Fuego Lento" en la cual fue Premiada como la Mejor Cerveza Artesanal del Sur.
Bueno el sabor es intenso el aroma a levadura me facina, su color casi chocolate en realidad es un verdadero Placer pero seria mil veces mejor si Valerita estuviera junto a mi.
Gracias Dios por este Momento Magnifico.